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栃木県那須高原 NIKI・CLUB & SPA 11@食事その1

夕食は19:30から本館のフレンチレストラン「ラ・ブリーズ」で頂くことにしましたです。

以前からパクハイのニューヨークグリルにいらした宮崎シェフが「ラ・ブリーズ」の総料理長に就任したとの話を聞いていたので、迷うことなく「ラ・ブリーズ」を予約。
(東館の「ガーデンレストラン」の方も見てらっしゃいますが。それにしてもパクハイからヒルズ→二期と宮崎シェフもお忙しいですね。)
リンクさせて頂いてるしまさんの二期の記事なんか読むととても不安な要素が満載なのですが、
「これはもう持ち前の特攻精神、玉砕の美学に酔いしれるしかない。」と肝を決めてw

ドレスコード…ちったぁ気にすればよかったのだけど、まーいつもの格好でwwwww

バトラーのHサンから「本館までは少々歩いて頂くことになりますので、レセプションにお時間になったらおいでください。」と言われてますたので、
東館のレセプションに参上すると、車を出して下さって本館まで送迎して下さいます。
いやぁ…足腰弱った加齢なる一族にはありがたいことです。

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↑もうこれは食事が済んでから撮った写真だから人もいなくて寂しげだけど、19:30前後、結構賑わってました。
この日は早い時間の予約が多かったのかな?

「ラ・ブリーズ」のレセプションまで連れてってもらって(ってどんだけ手がかかるんだよw)それから静々とシートに案内されますです。

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↑この階段を下りて行くんだけど、なんかドラマティックなことが待ってそうな雰囲気…いや、あくまでも「雰囲気」w
アテクシどもにはネタはあってもドラマはないw

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↑通された席は厨房も眺めることが出来る窓際の席で、ライトアップされる緑がキレイで(・∀・)キュンキュン!
さぁ、いよいよご飯ですよ~('A`)
担当のギャルソンK氏がとってもかわいらしい方でほのぼのしちゃったw
二期の男性スタッフの方、意外と髭を蓄えた方がおいでで、髭野郎の相方はなにやら親近感を持ったようだw

メヌーとワインリストを頂いて物色。
相方はどうやらプラスチャージで料理をやらかすようだw
そこはブロガーの端くれにいるアテクシ、デフォの料理で臨むことにしますた。

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↑風呂上がりなのでガッツリ炭酸モノでw
キールロワイヤル&梅酒ソーダ割w

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↑その後はシャンパンで@テタンジェ
フルで入れたけど良心的な価格だった希ガスです。

<Amuse-Bouches>
食前に小さな春が薫る口福を
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↑アテクシはこっちを頂いたざんす('A`)
二期の青汁wとこしあぶらのフリット、花山葵、鮎の燻製(だったかな?)が添えられてますた。

Pané à l’Anglaise de Ris de Porc de MEISYANTON, Sauce Truffes aux Fruits
幻のポーク”梅山豚“の珍味 胸腺のカツレツ トリュフと果実のソースで +\2.000
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↑相方は梅山豚のほうo(`ω´*)oプンスカプンスカ!!
これね、1つ相方からぶんどって食ったんだけどうんまー!('A`)
思わずワンコカルトしてしまいましたわwwwww
話ズレるけど、梅山豚ってヵヮ。゚+.(・∀・)゚+.゚ィィ!!よねwwwww


Assiettes de Gourmandes de “ La Brise de Printemps”
“春宵の吹き寄せ”帆立豆腐 サクラ海老煎餅と山海の幸を散りばめて
那須御養卵の瓢亭タマゴ 高原と菜園の小野菜  柑橘と新生姜 紫蘇の香るソース
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↑これアテクシ('A`)
野菜が美味しかったわ~。
この野菜も全部二期で「ひげさん」が作ってるんだよね。

Poêlée de Foie Gras Fraîche avec Sauce Balsamique aux Fraises et Noix
Pain aux HAKUBIJIN, GOYOURAN et Crudité de Jardin de NIKI et NASU
フレッシュフォアグラのステーキ 木の実と那須イチゴのバルサミコ酢風味 +\1.000
白美人パン 那須御養卵の瓢亭タマゴ 高原と二期菜園の小野菜と共に
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↑こっち相方('A`)
フォアグラ野郎なのでご機嫌でやらかしてました。


Consommé de Poularde de HINAI et sa Boulettes aux JYUNSAI
SUITON de Pommes deTerre au SAKURA Parfumée et KIKURAGÉ Fraîches
滋味溢れる味わいの秋田比内地鶏のコンソメスープとそのツクネ
ほのかに桜の薫る新ジャガイモの水団 ジュン菜 那須高原産生木耳と共に
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↑スープは共通で。
つくねサン(゚д゚)ウマー
こごみが入ってて新鮮な感じ。

つづく ('A`)

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テーマ:国内旅行 - ジャンル:旅行

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ちゃろちゃんねる

Author:ちゃろちゃんねる
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ユルくダラダラと生きるのが好き。

ま、いつも通りにテキトーに。

「レポ」とか何さま気取り?みたいなw
そんなカッケーもんじゃない。
「レポ」なんつって書いてたらちゃんちゃらおかしいわw
確かに全世界に垂れ流してはいるが、極めて内向きのオ●ニーブログですw
でも、全部自腹だよーんw
なので、書いてることは感想はあくまでもアテクシどもの個人的な感想、ゆえにまったく参考にならんと思うので、各自自己責任で、なw
ヲイラは責任取れません。
予定では0:00の更新だよ。

「全記事一覧」から記事を見ようとすると、めんどくさいと思うので検索してみてくださいお('A`)
…てか、検索してまでも見ないわなw

<掲載予定>
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・箱根旅
・温泉旅

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