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高級?旅館・ホテル@ちゃろちゃんねる 京都市左京区 ロテル・ド・比叡7@食事その3
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京都市左京区 ロテル・ド・比叡7@食事その3
1 :ちゃろちゃん :2009/01/08(木) 00:00:00
で、メインなワケですが…ようやく…フー。

・上田さんの捕獲した低カロリーな比叡山麓鹿肉のジュニエーブル風味のココット焼
〜カシス香るグラン・ヴヌールソースにピンクグレープフルーツとビーツのマーマレード

・フランス産コルベールをカルダモンの香りをつけてココット焼
〜グレープフルーツのデクリネゾン

・本日の特選黒毛和牛フィレ肉のココット焼きをシャリアピン風にし黒トリュフとペドロヒメネスシェリービネガーのソースで
〜小ジャガイモのコンフィと秋のキノコのボルドレーズ

っちゅー3つともクソ長いネーミングの中から選びます。
当然肉男は和牛を行くに決まっているので、アテクシは「上田さん」をチョイスしますた。
「上田さん」「低カロリー」「シュヴルイユ」…魅惑のワード満載だったからなんだけどw

<本日の特選黒毛和牛フィレ肉のココット焼きをシャリアピン風にし黒トリュフとペドロヒメネスシェリービネガーのソースで 
〜小ジャガイモのコンフィと秋のキノコのボルドレーズ〜>
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↑ニイサンが席に来て、ピエモンテの白トリュフをガンガンに削ってくれますた…。
お腹苦しいけど羨ましいなと思っていたら、アテクシの「上田さん」にも白トリュフ.。゚+.(・∀・)゚+.゚パァァ!
こうしてテーブルで最後の仕上げをしてくれるところがガニエール臭さを感じますw

<上田さんの捕獲した低カロリーな比叡山麓鹿肉のジュニエーブル風味のココット焼  〜カシス香るグラン・ヴヌールソースにピンクグレープフルーツとビーツのマーマレード 〜>
hoteldehiei0076.jpghoteldehiei0077.jpg
↑ジビってまつねw
コルベールも捨てがたいけど、ソースに惹かれてこちらを選んでみましたです。
柑橘系のソースといい感じで美味しかったけど、もうちょっとメインに辿り着くまでの品数が少ない状態で食べたかったw
どこかでベカス食べさせてくれないかな。

で、ここでフロマージュ(がまだあるってのもどうよ?w)以降は席を替えて隣のカフェで夜景を見ながら頂くことに。

hoteldehiei0081.jpghoteldehiei0082.jpg

<フランス産フロマージュをお好きなだけ…>
hoteldehiei0083.jpghoteldehiei0084.jpg
↑チーズ男はオールw
アテクシはカマンベールとなんだっけかな?これ…を1口ずつ頂きましたです。
デザートワインどころではない。

<3皿構成のCHEFの気まぐれデザート>
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↑見た瞬間目が点・゚・(つД`)・゚・ ウェ―ン
マジ号泣しそうですた…。
グランデセール状態じゃねーかw
何が気まぐれだよ、こっちは気まぐれに付き合うつもりはねぇよo(`ω´*)oプンスカプンスカ!!みたいな。
1枚目からレアチーズケーキ、アイスクリーム、チョコレートムースだったかな?
もうね、マジ拷問_| ̄|○ il||li

hoteldehiei0089.jpg
↑で、エスプレッソと紅茶で〆よう、なんとか終了しようなんて思ってましたが、最後の最後のダメ押しキタ━━━━(´Д`|||)━━━━━━!!!!!

<プティフール>
hoteldehiei0090.jpghoteldehiei0091.jpg
↑絶対無理なので部屋にお持ち帰り仕様にしてもらいますた。

ここまで終えて這々の体で部屋に辿り着き、速攻バスを使ってベッドの上で遠慮なく牛になったのであります。
ふー生命の危機ですた。
食事の内容…面白い構成だと思いますが、残念ながら味覚的にはあまり好きじゃなかったです、ハイ。
そしてなんと言ってもマジで量がスゴイと思うのはアテクシだけですか?
ものすごい量に圧倒されたんだけどw
もう少し品数少なくしてグレード上げた内容にしてもらいたいな。
(たぶん相談すればやってくれるでしょうね。アテクシはホムペを宿泊する前に調査したのですが、メニューの言及がなかったので…。)
これならカルトにしてスペシャリテとか楽しんだほうが嬉しいかな…(;^ω^)
でも、コースだけでカルト設定してないみたいだしルームサービスもしてなかったやうな…残念。
でもガッツリ食べたい方にはぴったりじゃないでしょうか?

hoteldehiei0045.jpg
↑夜景はキレイ…く、苦しい…もやすみ('A`)

…つづく ・゚・(つД`)・゚・ ウェ―ン



1303 :あびちゃろ ◆2sQQXnjA:2009/01/08(木) 00:24:58 URL 編集
ちゃろさん、お帰りなさい!
霍乱中とのこと、せいぜい静養に努めてください。

いやはや大変な量のデナーでしたねえ〜ww
チーズあり、クリームあり、揚物ありのオンパレード。
メインの後には、チーズ・グランデセール・〆はプチフール・・・・

こんなん、誰が食べれるんやろか?
小食のワタクシとしては、行ってはいけない所となりそうですわwwww

1304 :ちゃろちゃん ◆BaZSsqXA:2009/01/08(木) 09:20:43 URL 編集
>>あびさん

もはよございます('A`)
そうなんですわ、ただいま霍乱中w
喉が痛いのと咳は収まったけど、今度は鼻水垂らしてますわ( >д<)、;'.・ ィクシッ
温泉行って治さんとwwwww

つか、これマジで拷問みたいな量の多さでそ?('A`)
この日、朝食軽めでお昼抜いてひたすら歩いたけどこれはきつかったw

>小食のワタクシとしては、行ってはいけない所となりそうですわwwww

宿泊して「嵐山吉兆」で夕食っていうプランもあるみたいですよw
ただほんと郊外も郊外なんで…。

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