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長野県軽井沢町 レジーナリゾート旧軽井沢7('A`)食事その2

餌付けも済んで…って、食わなかったけどもw
さて、ようやく人間さまのごはんでございます('A`)
「御影用水」は軽井沢フレンチ、ここ「旧軽井沢」は懐石なのよ。
それぞれに1泊ずつでも料理が違うってのはいいね。

『旬夏秋冬』 豊かな気候と風土がもたらす美味
…だそうです。
旬に変えられてしまった春は?
春になったらどうするの?('A`)とかそういう細かいことは(゚ε゚)キニシナイ!!
お献立は一人につき一枚。

霜月 お献立

<前菜> 胡麻豆腐 友だれ 生姜 蟹身 胡瓜 美味酢ゼリー 黄味クリーム 烏賊酒盗掛け 柚子チーズ 百合根カステラ 子持ち昆布 海苔巻き
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↑蟹サンは胡瓜抜いてくれたw
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↑あ、そそ呑んでます。
昼間ワインちょっとばかし呑んだんで、かわいく大信州みぞれりんご梅酒…って県内もうどこに行ってもやたらあるのねw

<御椀> 紅葉鯛葛打ち 竹紙昆布 道明寺 占地 法蓮草 柚子
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↑なかなか賑やかなお椀でしたが、あんまり印象ないかな?w

<御造里> 本鮪 鱸 鰹叩き 平貝
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↑本鮪は大トロに近い中トロの下に赤身も。
あしらいは大根剣・大葉・紫大根・拍子長芋・黄色人参・紫芽に山葵と紅葉おろし。
これをポン酢とたまり醤油で。

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↑つまんない感ビンビンの男たち…方や寝ている相方にちょっかいを出し、方やガン無視で不貞寝w
そりゃ、そうだよな、楽しみにしてた鶏ささみに裏切られたもんなw

で、ここからが同じ皿に。

<焼物> 鰆焼煮 大根スープ煮 叩き芋
<合肴> みぞれ和え 林檎 帆立 水前寺海苔
<煮物> 蓮根蒸し 甘鯛 海老芋 椎茸 べっこう餡 山葵 色人参
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↑確かに蓮根蒸しなんかもしれんけども、あたしの想像の斜め上でしたw
もうちょっとふんわり、なw

<止肴> 信州牛陶板焼き 信州牛ロース 蕪 薩摩芋 ブロッコリー 黃パプリカ ステーキソース 岩塩 レモン
<別注> 信州牛叩き
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↑ま、これって、ああだとかこうだとか言うもんじゃないよねw
叩きも頼んであったの。
でも、めちゃくちゃ塩気強すぎてw

<食事> 梅ひじきご飯
<香の物>
<留椀> 白玉麩 水菜
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↑恨めしそうな目で見ないでほしいw

<デザート> レアチーズケーキ 柚子ソルベ
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いただきました。
ん、まぁ、犬宿なんで文句言っちゃいけないよって感じ。
レジーナは和食はあかんなw

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↑食わなかったごはんはまさにドギーバッグw
で、部屋に持って帰る。

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↑シッコして、わたしゃ風呂入って…ねんねしよ。

…つづく ('A`)
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テーマ:信州/長野県 - ジャンル:旅行

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ちゃろちゃんねる

Author:ちゃろちゃんねる
アタマがアレなので難しいことはとにかくニガテ。
ユルくダラダラと生きるのが好き。

ま、いつも通りにテキトーに。

「レポ」とか何さま気取り?みたいなw
そんなカッケーもんじゃない。
「レポ」なんつって書いてたらちゃんちゃらおかしいわw
確かに全世界に垂れ流してはいるが、極めて内向きのオ●ニーブログですw
でも、全部自腹だよーんw
なので、書いてること、感想はあくまでもアテクシどもの個人的な感想、ゆえにまったく参考にならんと思うので、各自自己責任で、なw
ヲイラは責任取れません。
予定では0:00の更新だよ。

「全記事一覧」から記事を見ようとすると、めんどくさいと思うので検索してみてくださいお('A`)
…てか、検索してまでも見ないわなw

<掲載予定>
・京都旅

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ちょっと試験的にテンプレを変えます。
なんかいいテンプレないかねぇ('A`)

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