FC2ブログ

長野県沓掛温泉 満山荘10('A`)食事その2

さぁさぁ、お楽しみですわ('A`)

manzansou0124.jpg

<食前酒>
<生湯葉> クコ柚子胡椒 
<信州サーモンのコンフィー> 塩糀 アロエ ヤングリーフ シーサラダ
<地物野菜他とピクルスなど> ビーツとパプリカのソース オニオンバルサミコ酢 醤油ジュレ
manzansousub0002.jpg
↑これ見て、「薪の音」を思い出しました。
スモークされたバルサミコかな?これがとても印象的な味わいだった。
まぁ、夏だし、我が家もここでInspireされて、夏野菜のピクルス作りに励んだのは言うまでもない。

18:30の一斉スタート。
料理屋とかで一斉スタート、すげぇイヤ。
店の都合に合わせてるからw
でもここの一斉スタート、そうね、家族でこじんまりとやってんだから仕方ないよね。
それはわかるよ。
だから、文句言うつもりはない。
ある程度配膳されたら、ご主人の講釈が始まるが、食前酒?はなんだかよくわからんかった。
ブルーベリーとかなのかな?
めちゃくちゃ薬膳酒っぽい味がした。
メモを取る習慣がないのでよくわからないw
そして海馬は走り去った…だいぶ前に。
manzansou0133.jpgmanzansou0132.jpg
↑あとは、まぁ…
生湯葉…湯葉の旨さはアレだが、それを帳消しにする柚子胡椒の効き方だなw
コンフィーのわらびいいよね、わらび好きだ。
アロエとか健康的だわね。
シーサラダってシークリスタルって別名もある寒天だかなんだかの兄弟みたいなヤツね。
海藻麺だな。

牛乳豆富 柚子味噌
manzansousub0004.jpg
↑「嶺岡豆腐」っぽいな。
ここで食べたのを思い出すが、「花吹雪」で出された嶺岡豆腐は濃厚で、チーズケーキっぽかった。
ここのは、牛乳なの?豆腐なの?
ん?よくわからない、だから柚子味噌というところ。
そして、芥子の実か。
ビジュアルとしては器も含めて印象深いが味覚としては印象が薄い。

十六穀米スープ ドライベジタブル
manzansou0140.jpg
↑オートミールスープ?みたいな。
確かに米風味なんだけど、乳臭いような味わい。
ドライベジタブルは食感を狙ったんだろう。
んー?
健康的な味わいだと思う。

manzansou0138.jpg
↑牛乳豆富の横にこんな感じで並べられる。
相方、牛乳豆富、もう食ってるやんw

…つづく ('A`)
スポンサーサイト



テーマ:温泉宿 - ジャンル:旅行

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

ちゃろちゃんねる

Author:ちゃろちゃんねる
アタマがアレなので難しいことはとにかくニガテ。
ユルくダラダラと生きるのが好き。

ま、いつも通りにテキトーに。

「レポ」とか何さま気取り?みたいなw
そんなカッケーもんじゃない。
「レポ」なんつって書いてたらちゃんちゃらおかしいわw
確かに全世界に垂れ流してはいるが、極めて内向きのオ●ニーブログですw
でも、全部自腹だよーんw
なので、書いてること、感想はあくまでもアテクシどもの個人的な感想、ゆえにまったく参考にならんと思うので、各自自己責任で、なw
ヲイラは責任取れません。
予定では0:00の更新だよ。

「全記事一覧」から記事を見ようとすると、めんどくさいと思うので検索してみてくださいお('A`)
…てか、検索してまでも見ないわなw

<掲載予定>
・京都旅

写真はポチっとしてみておくんなまし。
今更ですが…記事・写真、コメント・TBの無断転載・転用はお断りいたします。

ちょっと試験的にテンプレを変えます。
なんかいいテンプレないかねぇ('A`)

最近の記事
最近のコメント
最近のTB
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!人
ロムってる人 |д゚)
カテゴリー
FC2ブログランキング

FC2 Blog Ranking

RSSフィード
リンク
ブログ内検索
gallery