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兵庫県有馬温泉 有馬山叢 御所別墅9@食事その2

中途半端な編集の仕方で読んでいる方にしたらたまったもんじゃないと思うけど、そんな他人様の思惑は華麗にヌルーして記事を進めます。
(^Д^)ギャハ

<今、採れる魚介とお野菜の前菜 Entrée>
岩屋 ショウサイフグのマリネ 有馬近郊、今採れる冬野菜
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↑ブラスを彷彿とする彩り豊かな一皿だけど、ガラスのプレートは冬にはやや寒げなw
そうそう、なんかショウサイフグ…これが出るとは思わなかった。
こういうバレバレな素材を持ってくるとは、みたいな。
申し訳ないがありがたがって食う一品ではなかった。

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↑オリーブオイルと岩塩で。

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↑とりあえず飲んでますw
イセハラ…酸味のバランスが非常によくて淡泊っぽい料理にはうってつけの1本('A`)
ワインのサーヴはとてもいいです。
マスターソムリエになるのかな?
その方なかなか感じのいい方ですたよ。
<野菜の香り Légumes>
春キャベツのヴルーテ PORC アサツキ
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↑これは美味い!と思った一皿。
春キャベツの甘みがじわ~みたいな。

<海の幸 frits de mer> 
明石海峡 天然鯛のポアレ 春キャベツのヴルーテと甘酸っぱい大浦牛蒡 金時人参のヌイユ 厚切り大椎茸 カリフラワーのヴルーテとグラスドヴォライユ
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↑相方が「明石の鯛ってやたらに強調するけどそんなにありがたく思えないけどな。」とボソッと。
こいつは何食っても一緒だしねw
ここはどうもヴルーテ好きなのねw
そそ、鯛ってーとあの「タイノエ」を思い出してしまう(;><)
知らん方はググってください。

<メイン Viande> 
黒毛和牛フィレのグリエ 抜き新玉葱 バターナッツ レッドムーン 香味野菜のソース
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↑但馬牛ですた('A`)
ま、これは無難に美味いよね。
そうそ、感心したのはラギオールが出て来たこと。
やるじゃんw

<デザート Dessert du jour>
有馬近郊 二郎イチゴとショコラフィアンティーヌ グラスヴァニーユ
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↑クラッシュされた氷餅がべっべっと振りかけられたおりましたが、これは(゚д゚)ウマ

<ミニャルディーズ>
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↑このほうじ茶のプリンだかなんだかはマジ美味かったわ~。
これはわんこしたい勢いだった。
そうそ、オレンジピールもありましたけど、これがガッチガチで歯が(+д+)

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↑エスプレッソで〆….φ(・ω・` )カキカキ

腹はいっぱいになったw
…けど、味わい的にはなぁ…やや欲求不満が残るかな。
不味くはないけど、印象が薄すぎる料理と言いますか…。

2時間ほどの食事を終えてスタッフに母屋の出口まで見送られ部屋に戻るワケです…。

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↑夜のパセットはこんな感じで…なんだかドミトリーみたいw

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↑ネスプレッソ立ててマシン使って、そのあとTV観てたらガーガー寝ちまったYO('A`)

つづく ('A`)

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ちゃろちゃんねる

Author:ちゃろちゃんねる
アタマがアレなので難しいことはとにかくニガテ。
ユルくダラダラと生きるのが好き。

ま、いつも通りにテキトーに。

「レポ」とか何さま気取り?みたいなw
そんなカッケーもんじゃない。
「レポ」なんつって書いてたらちゃんちゃらおかしいわw
確かに全世界に垂れ流してはいるが、極めて内向きのオ●ニーブログですw
でも、全部自腹だよーんw
なので、書いてることは感想はあくまでもアテクシどもの個人的な感想、ゆえにまったく参考にならんと思うので、各自自己責任で、なw
ヲイラは責任取れません。
予定では0:00の更新だよ。

「全記事一覧」から記事を見ようとすると、めんどくさいと思うので検索してみてくださいお('A`)
…てか、検索してまでも見ないわなw

<掲載予定>
・小ネタ
・箱根旅
・温泉旅

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今更ですが…記事・写真、コメント・TBの無断転載・転用はお断りいたします。

ちょっと試験的にテンプレを変えます。
なんかいいテンプレないかねぇ('A`)

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